那覇市首里の「首里ほりかわ」であっさり丁寧な味の沖縄そば

那覇市首里にある「首里ほりかわ」。あっさりとした丁寧な味わいのスープが印象的なお店です。

お店の雰囲気

専用の駐車場はなく、近くのコインパーキングに車を停めて向かいました。首里の街並みの中にあるお店で、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しめます。

注文したメニュー

運ばれてきた丼を覗くと、透き通ったあっさりめのスープに中太のちぢれ麺、中央には鰹節と刻みしょうががのっています。トッピングには三枚肉がのり、脇には別皿でよく味の染みたソーキも添えられていました。薬味の小ねぎと黒い漆塗りのレンゲが揃い、上品なひと揃えです。

スープはあっさりとしていながらも丁寧に出汁を取った味わいで、麺との相性も良く、するすると食べ進められました。ソーキをそばの中に入れず別皿で提供しているのは、濃いめの味付けがスープに移って味が混ざらないようにする配慮で、細やかな丁寧さを感じました。そのソーキもやわらかく、脂身も程よく落ち着いた味付けです。

もう一杯は「とうふそば」。大ぶりの島豆腐がどんとのった一杯で、人気メニューのため売り切れてしまうこともあるそうです。今回は運良く食べられましたが、とても美味しかったです。

まとめ

あっさりとしていて丁寧な味わいが印象的な一杯でした。人気のとうふそばも味わえてとても満足できました。専用駐車場はないため、近隣のコインパーキングを利用する必要がありますが、首里の街歩きと合わせて立ち寄るのにおすすめのお店です。