読谷村「番所亭」で味わう自家製麺の番所すば

読谷村喜名にある「番所亭」。自家製麺が自慢の沖縄そば専門店です。店名は近くにある歴史的な「喜名番所」に由来するそうで、読谷村立喜名小学校の隣という、やや知る人ぞ知る立地にあります。

お店の雰囲気

がっつり古民家というほどではないものの、比較的小さめな古民家風の木造りのお店。サイズはそこまで大きくありませんが、とても雰囲気の良い空間です。お店の前には少量ながら駐車場もあり、この日はスムーズに入店できました。

注文したメニュー

店名を冠した「番所すば」を注文。黒い丼に自家製麺と、軟骨ソーキ、三枚肉がたっぷり乗っています。細切りの生姜とかまぼこ、小口ねぎが添えられていました。

麺は太すぎず細すぎず、ちょうど中間くらいの太さ。スープはあっさりとした味わいでありながら、薄い印象はなく、しっかりとした味わいも感じられる一杯でした。軟骨ソーキも三枚肉もやわらかく煮込まれていて、生姜の風味がアクセントになっていました。お肉の美味しさが特に印象に残っています。

接客もとても丁寧で、値段・量ともに満足度の高いお店でした。選べるデザートのセットも用意されていて、そのデザートがとても美味しかったのも良い思い出です。

まとめ

古民家風の落ち着いた雰囲気の中、あっさりしつつも味わい深い一杯と、丁寧な接客を楽しめるお店でした。デザートセットも魅力的で、読谷村を訪れる際に立ち寄りやすいお店です。