今帰仁村の「今帰仁いち藤」で豚骨系の沖縄そばを食べる

今帰仁村にある「今帰仁いち藤」。豚骨系のスープが自慢のお店で、赤瓦の建物に白地の暖簾が目印です。

お店の雰囲気

お店の横に駐車場がありますが、数台分しか停められないため、満車で停められず食べられないことも多々ありました。このときは運良く駐車でき、念願の一杯にありつくことができました。

注文したメニュー

運ばれてきた丼を覗くと、白く濁った豚骨スープに、香ばしく焼き目のついた三枚肉が2枚どっしりとのっています。中央には刻んだ小ねぎがたっぷり盛られ、副菜には紅生姜が添えられていました。

スープは見た目通りコクが強く、豚骨の旨みがしっかり感じられる濃厚な一杯。豚骨系の沖縄そばはあまり見かけないので、それだけでも貴重で、かなり好きな味でした。三枚肉は香ばしく焼き上げられていて、箸で簡単にほぐれるくらいやわらかく煮込まれています。

まとめ

豚骨系という珍しいスープと、香ばしい三枚肉が印象的なとても美味しい一杯でした。駐車場が数台分しかなく停められないことも多いので、訪れる際は時間に余裕を持っておくのがおすすめです。