ザ・リッツ・カールトン沖縄「グスク」、三線の生演奏と焼きそば風の沖縄そば

名護市喜瀬のザ・リッツ・カールトン沖縄3階にあるオールデイダイニング「グスク」。他では食べたことのない、焼きそば風の珍しい沖縄そばが楽しめます。「グスク」という店名は、琉球で訪れる人を温かく迎え入れる場所を意味する「城」に由来し、首里城の赤瓦・白い城壁をモチーフにしたホテル全体のコンセプトを体現しているそうです。

お店の雰囲気

ディナー利用で訪れました。席にゆとりがあり、子ども向けメニューもあるので家族連れでも安心です。ホテル内のダイニングということもあり価格は通常より高めですが、この雰囲気の中で食事ができると考えるとむしろお得に感じるほどでした。

注文したメニュー

焼きそば風の沖縄そばを注文。麺はキャベツやもやし、にんじん、豚肉と一緒に炒められていて、紅生姜とかまぼこが添えられ、皿の脇には帯状の三枚肉が1切れ添えられていました。

一般的なスープの沖縄そばとは全く違う、和風の出汁が効いた炒め物としての沖縄そばで、他では食べたことのない味わいでした。雰囲気も含めて最高の一杯でした。

再訪（2023年1月）

2023年1月にも再訪し、同じ焼きそば風の沖縄そばを注文しました。紅生姜とかまぼこ、帯状の三枚肉が添えられた盛り付けは初回訪問時と変わらず、安定した美味しさでした。

何度か訪れていますが、タイミングが合うと店内で三線の生演奏を聴けることがあり、混雑もない落ち着いた空間でじっくりとその音色を楽しめるのが魅力です。この日も生演奏があり、料理と合わせて最高の時間を過ごせました。

まとめ

他ではなかなか出会えない、焼きそば風の珍しい沖縄そばを味わえるお店でした。三線の生演奏が入ることもあり、雰囲気も含めて楽しめます。リッツ・カールトン沖縄に宿泊した際に、ぜひ試してみてほしい一杯です。